Железо
Железо является составной частью молекулы гемоглобина, миоглобина и большой группы ферментов тканевого дыхания. Основная физиологическая роль железа - участие в процессах дыхания, путем перенесения электронов в составе окислительных ферментов (Ре-протеидов) -цитохромов, каталазы, пероксидазы. При недостаточном поступлении железа в организм у человека может развиться железодефицитная анемия.
По основному содержанию и общей минерализации вода «Аршиця» наиболее близка к лечебно-столовой воде «Айвазовская» (Крым).
"Аршиця":
Сl 73-81 НСО3 13-20
М 1,9-2,7 -----------------------------
(Nа+К) 74-81 Са 11-16
"Айвазовская":
Сl 60-90 НСО3 10-403
М 1-3 --------------------------------
(Nа+К) 74-81 Са 65-90
Не всякая вода, содержащая минералы будет полезной, с точки зрения полезности ионов - этих минералов, ведь минералы в воде могут быть в виде солей, и находится в связанном состоянии. Активность катионов, то есть положительно заряженных ионов, во многом будет зависеть от присутствия и количества в ней некоторых анионов, то есть отрицательно заряженных ионов. Точно также и активность анионов зависит от концентрации катионов.
В химии существует такое понятие как произведение растворимости. Это такой физико-химический показатель, исходя из которого, можно рассчитать предельное содержание в воде ионов малорастворимых солей. Дело в том, что малорастворимые соли, как правило, выпадают в осадок, а в воде находится лишь небольшое число ионов, из состава этих солей. Чем ниже у соли значение произведения растворимости, тем меньше ионов минералов находится в воде. Значение чисел произведения растворимости для воды «Аршиця» показывают, что большинство минералов в ней находятся в ионизированном состоянии. Минералы не просто присутствуют в этой воде, но в виде ионов находятся в активном состоянии. Именно это и придает воде высокую биологическую активность, что делает ее еще полезнее.
|
| Категория: Состав воды "Аршиця" | Добавил: Don (06.01.2011)
|
| Просмотров: 627 | Комментарии: 2
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Категории раздела
Статистика
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|